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来自 酒文化 2020-02-02 05:26 的文章
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白酒行业向“结构增长”变迁

  随着我国白酒消费不断升级,消费观念将更多地向时尚消费、品牌消费、品位消费、休闲消费、奢侈消费等方面转变,拥有强大品牌优势的企业将会得到更大发展,中低档白酒产品的空间将受到高端产品的进一步挤压,白酒行业的增长模式将从“总量增长”向“结构增长”方向变迁。

   据我国酒行业有关资料显示,我国白酒产量保持了较为迅速的增长。2008年1至12月,我国累计生产白酒5693439.22吨,同比增长15.79%。2009年以来,白酒行业依然保持了良好的回升势头,尤其是进入2009年下半年行业回升态势更为明确,企业效益进一步提升。2009年1至8月白酒累计产量为420.37万吨,增速21.6%,较2008年同期上升3.70个百分点。2009年9月,白酒产量达到64.9万吨,同比增长33%,增速保持较高的水平。今年1至9月,白酒产量累计同比增长23.5%,产量增速创10年新高。
据中国知名酒类专家、酒鬼酒总经理徐可强介绍,目前,白酒行业生产、规模、品牌和效益进一步向优势地域和企业集中的趋势更加明显,白酒品牌进一步向高端化、品位化方向发展,白酒市场进一步趋于规范和理性,骨干企业业绩回升,名优品牌效益突出。白酒行业在未来的“黄金区域”将集中在300元至600元价位区间上,即在茅台、五粮液的“塔尖消费”之后形成主流高端消费群体。
那么,谁将在细分高端市场的竞争过程中脱颖而出,称王300元至600元的“黄金区间”呢?徐可强分析说,这一领域的竞争者大致可以分为三种类型,首先是全国性高端品牌所推出的副品牌,通过对这一价位的覆盖来延伸产品结构,形成体系竞争力;其次是区域主导品牌所推出的高端新品,通过向这一价位延伸来升级产品结构,提升品牌影响力;再就是像酒鬼酒这样的传统高端品牌,立足于多年积淀的优势基因,通过强化概念、创新包装、丰富品牌价值观等途径,在“黄金区间”内逐渐形成强大的核心竞争力。
徐可强介绍,基于这样的理念,更为了全面复兴酒鬼酒,酒鬼酒今年推出了5大新品,封坛年份系列在400元至800元之间,湘泉原浆系列则在130元至220元之间,欲重返白酒第一阵营。酒鬼酒形成了超高端(内参酒)、高端(酒鬼酒)、中端(湘泉原浆酒)的完整布局。酒鬼希望借由超高档至中档产品全覆盖,年内实现销售额翻番。
据了解,酒鬼酒有着悠久的历史和深厚的文化底蕴,公司传承湘西悠久的民间传统工艺,依托湘西独特的自然地理环境和地域文化资源,并独创了“馥郁香型”白酒,早在上世纪80、90年代,酒鬼酒就得了全国市民的钟爱,价格比五粮液、茅台都要贵。2007年,酒鬼酒公司完成了企业重组和改制工作,中糖集团与皇权集团的合资公司收购酒鬼酒36.11%股份,成为第一大股东。同年,酒鬼酒扭亏为盈,2008年实现营业收入3.27亿元。
有关业内人士指出,酒鬼酒完成企业重组和改制工作后,特别是2009年3月,原五粮液总经理徐可强加盟以来,酒鬼酒重整旗鼓,从营销团队打造、新品研发到市场推广不断重拳出击。
“除了产品的调整,更为重要的是营销战略的调整。”徐克强介绍,酒鬼酒刚刚成功竞标了2010年中央电视台黄金广告资源后,又重磅出击于11月20日与人民日报报业集团京华时报签约结为战略合作联姻,200个经理协同1800个“市场推广员”结盟将全面启动北京市场。
“为使酒鬼酒全面复兴,预计今年将投入1亿元建立完善终端为重点的营销体系。我相信,不久的将来,酒鬼酒一定能重新回归中国一流大品牌方阵!”徐可强满怀信心地说。

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